Rodinné vinařství Zemeš čerpá z tradic a umění svých otců a dědů a dnes na tuto tradici navazují dva nerozluční přátele, Roman a Roman. Roman Zemeš a Roman Hubáček podrželi jak výroby vína, tak pěstování révy vinné na úpatí Pálavy. Za uplynulých 12 let posunuli svoji kdysi zálibu na dnes profesionální úroveň, do vinařství zavedli postupně moderní technologie zpracování hroznů a produkují odrůdová zemská vína.

Věnují se převážně výrobě bílých vín, stěžejní je Ryzlink vlašský, dále pak tradiční Veltlínské zelené, Muškát moravský, Sauvignon, Tramín červený a z modrých odrůd Svatovavřinecké a André.