Dědovo víno – Michal Hubáček

Výrobou vína se zabývám od roku 2002, kdy jsem zpracovával hrozny z vinice svého tchána Petra Paprstky. Po jeho smrti se tomu věnuji sám se svou rodinou. Zaměřuji se na výrobu malého množství vína, která vyrábí z hroznů vlastní produkce. První víno jsem vyrobil samostatně v roce 2010. Při výrobě vína používám tradiční metody, ale snažím se využívat i některých...

Gala Vinařství

Naše vinařství patří mezi menší moravská vinařství. Hospodaříme na 9 hektarech vlastních vinic v jedinečném terroir Pálava. Ve vinicích klademe důraz na ruční práci s péčí o jednotlivý keř. Naše roční produkce je 40 tisíc láhví tichých vín a 10 tisíc láhví sektů, které vyrábíme tradiční metodou kvašením v láhvi...

Tanzberg Mikulov

Od svého založení v roce 1999 se vinařská společnost Tanzberg Mikulov profiluje jako dodavatel špičkových tichých i šumivých (jen tradičně v lahvi kvašených) vín pouze z Mikulova převážně z Pálavy nebo jejího bezprostředního okolí. V současné době Tanzberg obhospodařuje téměř 50 ha vinic v katastrech tří vinařských obcí Mikulov, Bavory a Perná. V našich...

Vinařství Burian

Jsme mladé vinařství, jehož začátek se datuje do roku 2010 a v roce 2015 jsme pro vinaření založili samostatnou společnost Vinařství Burian s.r.o. Hospodaříme na 2ha vinic, položených v bavorských viničních tratích Pod Pálavou, U rybníčka a Růžový vrch. Zde pěstujeme odrůdy Ryzlink vlašský, Pálava, Chardonnay, Rulandské šedé, Muškát Moravský a Hibernal a dále nakupujeme hrozny...

Vinařství Drmola

Vinařství Drmola, založené v roce 1994, se nachází na Moravě, nedaleko Mikulova v obci Bavory. Hospodaříme na čtyřech hektarech sadů a šestnácti hektarech vinic v nejlepších viničních tratích na úpatí Pavlovských vrchů s typicky vápencovým podložím, které propůjčuje našim vínům nezaměnitelný charakter. Jsme vinařstvím rodinným, s roční produkcí přibližně 60 000 lahví a se silnou...

Vinařství Kořenek

Začátky našeho rodinného vinařství sahají do doby konce šedesátých let minulého století, kdy započala naše výroba vína v tradiční vinařské obci Bavory hlavně pro vlastní potřebu. Intenzivní výroba vína začala pádem železné opony roku 1989, kdy bylo umožněno plně se věnovat vinohradnictví a vinařství. V současné době obděláváme téměř 8 hektarů vinic ve viničních...

Vinařství Neustifter

Vinařství Neustifter leží v Poysdorfu v dolnorakouské oblasti  Weinviertel . Priorita je láskyplná péče o vinnou révu a práce na vinohradech. „Přirozenost vína přenášíme do každé lahve,“ vysvětluje Karl Neustifter svůj přístup k vinařství. Nejdůležitější odrůdou je Veltlínské zelené. Toto víno se objevuje ve všech jakostních kategoriích. V této pestré nabídce si každý může najít Veltlínské ...

Vinařství Palavín

Firma PALAVÍN Bavory byla založena v roce 1997 na základech firmy Vinařství Šťastný v obci

Bavory těsně pod Stolovou horou Pálavských vrchů. Ve vinařství Palavín se kloubí jedinečnost

vinic Agroproduct Ivanˇ, viniční tratě Aebis s tradicí a mikroklimatem sklepů pod Pálavou. Vinice v

rozsáhlé odrůdové skladbě firmy Agroproduct 

Vinařství Stolová Hora

Založili jsme vinařství nejen proto, že máme rádi víno, ale především proto, že nás ohromně baví. V srdci Pálavy, uprostřed vinohradů, pod dohledem orla mořského zraje naše víno v krásných bavorských sklepích. Máme z něj obrovskou radost, o kterou bychom se velice rádi podělili i s Vámi. Naším cílem je, aby Vás naše víno také bavilo a bylo pro Vás stejným potěšením...

Vinařství Šolc

Vinařství Šolc je malá rodinná firma, která se nachází v obci Bavory, vznikla kolem roku 1992. Otci Antonínu Šolcovi dnes ve vinařství pomáhají také synové Stanislav a Antonín. Vinnou révu pěstují na rozloze 1,25 hektaru. Hlavní trať je U Kapličky. Převažující odrůdou je Sauvignon a Ryzlink vlašský v odrůdách bílých a v červených Cabernet Moravia. Vína vyrábíme z...

Vinařství Vican

Rodinné vinařství VICAN bylo založeno teprve v roce 2015, ale na vinařské scéně i mezi milovníky vína si již vydobylo svoji pozici. Vlastní 33 ha vinic na Pálavě a jeho vlajkovou lodí je ryzlink vlašský. Vyrábí také oranžové přírodní víno 8 000 let starou gruzínskou metodou - v hliněných kvevri nádobách. Majitele vinařství je filmový producent Tomáš Vican,

Vinařství R&R

Rodinné vinařství Zemeš čerpá z tradic a umění svých otců a dědů a dnes na tuto tradici navazují dva nerozluční přátele, Roman a Roman.
Roman Zemeš a Roman Hubáček podrželi jak výroby vína, tak pěstování révy vinné na úpatí Pálavy. Za uplynulých 12 let posunuli svoji kdysi zálibu na dnes profesionální úroveň, do vinařství zavedli postupně moderní technologie zpracování hroznů a produkují odrůdová zemská vína.

Věnují se převážně výrobě bílých vín, stěžejní je Ryzlink vlašský, dále pak tradiční Veltlínské zelené, Muškát moravský, Sauvignon, Tramín červený a z modrých odrůd Svatovavřinecké a André.

Please reload

© 2019 Otverene Slepy Bavory. Created by Adrian Janecek.